Космический день.

Для начала немножко процесса приготовления пряничного теста. Я всегда готовлю по этому рецепту. Мне он безумно нравится! 

Пряники становятся ароматными благодаря специям, у меня: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, кориандр, гвоздика.

Специи вместе с содой кладу в кастрюльку с кипящим сахаром и  сливочным маслом. Масса начинает шипеть и подниматься. Увлекательное зрелище! А какой аромат витает над кастрюлькой!

После того как масса остынет, добавляю яйцо и муку. Перекладываю тесто на доску и начинаю месить. Даже сырое тесто очень вкусное... Невозможно остановится...

Тесто должно полежать сутки в холодильнике, чтобы все специи раскрылись. А потом вырезаем формочками. Выпекаю в духовке при 180 гр, в зависимости от размера пряника 6-12 мин. Звезды пекла 8 мин, планеты 10 мин. Главное не передержать, потому что пряники станут жесткими. Использую тефлоновый коврик, очень хороший, спинка пряника остается идеально ровной.

Пряники-планеты готовы к декорированию. Приступаем! Азатик расписывает пищевыми гелевыми карандашами.

Саматик украшает исключительно только посыпкой.

5 пряника Азатика (с посыпкой и гелевыми карандашами), 4 - мои, а 3 - Саматика (те что с посыпкой).

Азатик сам придумал и сложил сердечки. Всем любви!